Las lonchas Ile de France Charmidor se caracterizan por su intensa cremosidad y su textura de fusión tierna.
Nuestros maestros queseros obtienen el sabor y aspecto únicos de Charmidor gracias a la leche enriquecida con nata asociada a fermentos específicos cuya actividad se prolonga durante el proceso de maduración.
Esta técnica saca lo mejor de Charmidor cuando se prueba caliente para revelar su textura de estiramiento.
